我國(guó)飲料包裝加工機(jī)械要向國(guó)外先進(jìn)技術(shù)看齊

目前，國(guó)際上用于飲料包裝設(shè)備主要有玻璃瓶、易拉鋁罐、復(fù)合包裝(利樂包)、PET瓶和PET拉罐(1985年英國(guó)PLASTONA有限公司發(fā)明，1987年流入我國(guó))、PVC瓶等五種類型的灌裝生產(chǎn)設(shè)備。我國(guó)尚無PET易拉罐灌裝生產(chǎn)線，其余4種都已引進(jìn)或制造。上述幾種包裝設(shè)備在不同國(guó)家所占比例不同：在日本，PET瓶占11.9％，鋁制易拉罐占13％；在美國(guó)，玻璃瓶占42.7％，鋁制易拉罐占35.9％。

　　國(guó)外飲料加工機(jī)械設(shè)備技術(shù)水平普遍比較高、大致情況可以從幾個(gè)方面進(jìn)行了解：
　　(1)生產(chǎn)規(guī)模大、速度快、效率高。美國(guó)機(jī)械化程度較高的10家飲料公司，生產(chǎn)占全美總產(chǎn)量的70％以上，而可口可樂和百事可樂飲料產(chǎn)量則占市場(chǎng)總量的一半。灌裝速度已由50年代的150瓶/分鐘發(fā)展到現(xiàn)在的1000－1200瓶/分鐘，最高可以達(dá)到2000瓶/分鐘。
　　(2)微電腦廣泛用于生產(chǎn)過程的自動(dòng)控制。國(guó)外包裝機(jī)械采用計(jì)算機(jī)控制工序和加工程度化，并配備各種參數(shù)計(jì)量裝置，使包裝、計(jì)量檢測(cè)一機(jī)完成。例如，為控制配料精確度，在生產(chǎn)系統(tǒng)中普遍裝有與微機(jī)相連的流量機(jī)、速度計(jì)等連續(xù)測(cè)量裝置，并由計(jì)算機(jī)控制每道工序的起始和結(jié)束，控制各種配料的濃度和流量，誤差精度可控制在千分之一的精度內(nèi)，飲料生產(chǎn)設(shè)備一般都裝有CTP系統(tǒng)，用微機(jī)對(duì)清洗過程實(shí)行控制。
　(3)設(shè)備材質(zhì)好，生產(chǎn)中衛(wèi)生和質(zhì)量有保證。設(shè)備一般都采用不銹鋼制造，并十分重視空瓶，實(shí)瓶和自動(dòng)檢驗(yàn)設(shè)備的原地高速、高效清洗等，以保證產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到高度衛(wèi)生。
　我國(guó)飲料機(jī)械設(shè)備由八十年代初的依靠國(guó)外進(jìn)口，發(fā)展到今天的完全能夠滿足國(guó)內(nèi)飲料生產(chǎn)廠家的需要，走的是一條“引進(jìn)技術(shù)、消化吸收、自主創(chuàng)新、逐步國(guó)產(chǎn)化”的道路。與國(guó)外先進(jìn)的技術(shù)相比，我國(guó)飲料加工飲料還存在著產(chǎn)品規(guī)格不齊全、成套差、自動(dòng)化水平和控制水平低、單機(jī)性能不穩(wěn)定、先進(jìn)技術(shù)應(yīng)用較少的缺點(diǎn)和弱點(diǎn)。目前，我國(guó)在生產(chǎn)制造裝備、加工手段、設(shè)計(jì)水平等方面同國(guó)外主要灌裝設(shè)備創(chuàng)造企業(yè)相比尚有一定距離，這些都是我國(guó)飲料機(jī)械行業(yè)需要不斷努力，加以改進(jìn)的地方。
　　在21世紀(jì)中，我國(guó)飲料機(jī)械設(shè)備制造業(yè)仍然充滿希望、信心和力量。它的發(fā)展方向是：大型化、高速化和提高穩(wěn)定性是開發(fā)的主要目標(biāo)。無菌化技術(shù)是飲料機(jī)械制造業(yè)技術(shù)裝備攻關(guān)、開發(fā)的首選課題，生產(chǎn)多樣化成品包裝設(shè)備是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要，高、新控制技術(shù)的應(yīng)用，廣泛應(yīng)用機(jī)器人技術(shù)、機(jī)電一體化技術(shù)、智能化計(jì)算機(jī)技術(shù)的運(yùn)用，是我們努力的方向，同時(shí)，飲料包裝加工機(jī)械業(yè)還要加強(qiáng)科研院校與制造單位的合作，不斷開發(fā)中小型企業(yè)需要的產(chǎn)品。