美國牛奶紙盒包裝市場黯然失色

美聯社報道，最近一份關于乳業市場的調查表明：孩子們越來越青睞于圓塑料瓶裝的牛奶，而對昔日的半品脫（英美容量或液量名，等于二分之一夸脫）紙盒裝牛奶漸漸失去了興趣。

　　根據美國奶制品委員會的數據，目前美國已有1250多所學校將目光轉向了瓶裝牛奶，當然這僅是美國學校的一小部分，但與2000年的零記錄相比確是一大轉變。
　　那些方紙盒對于孩子們來說簡直是一大難題，”新罕布什爾的農業部部長斯蒂夫?泰勒研究了新英格蘭320所學校的發展趨勢后說，“學校教師坦言，你甚至要花費整個午餐時間去打開那些包裝。”
　　其實，塑料包裝長期以來一直被蘇打水及其它飲料市場看好，直到2002年美國奶制品委員會的調查發現嘗試瓶裝牛奶的學校的消售量增加了18％，美國其它學校才開始效仿。調查還發現飲用瓶裝牛奶還可以讓孩子們喝得更干凈，減少了牛奶的浪費。
　　從紙盒包裝到塑料包裝的轉變使得學校跟上了牛奶包裝市場的總體發展趨勢。據美國農業部統計，在2001年，美國82％以上的牛奶制品都是采用塑料包裝，相比1971年增長了15％。
　　學校瓶裝牛奶飲用量的增長在一定程度上歸功于幼兒教師，他們說塑料瓶蓋孩子們更容易打開，圓瓶包裝更適合孩子們使用，當然市場的洞察力還是占據主導因素。幾年前，紙盒包裝牛奶隨著相當灼眼的瓶裝果汁和蘇打水一同上市，在學校里顯得極為普通，乳業相關部門就預料它不會有好的市場前景。
　　現在，許多學校將瓶裝牛奶放置在前門為透明玻璃的直立冰箱中－就像是便利店一樣，出于對肥胖人群的考慮，所有美國學校已經將蘇打水自動販賣機全部替換成了牛奶自動販賣機。
　　最近溫迪屋（wendy’s）和麥當勞快餐連鎖店也將紙盒牛奶換成了瓶裝牛奶，銷售量直線上漲。瓶裝牛奶也為素以午餐供應來維持運營的學校餐飲業帶來了新的商機。
　　美國自從20世紀70年代以來就很少飲用牛奶了，乳業有關人士希望能夠在孩子們身上扭轉這一趨勢，使美國人牛奶的飲用量有所增加。