中國飲料市場發展帶動設備技術變革

現今，在中國的飲料行業里，同質化的產品越來越多。
                
    最初，企業紛紛依靠廣告來實現產品知名度的拓寬，但當自己的產品放在賣場時，企業立刻會發現，琳瑯滿目的產品已經掩蓋了自己產品的光華。瓶型的好壞直接影響到企業的銷售利潤和成本投入，因此，如何讓產品脫穎而出成為飲料企業工作的重中之重。
                
    為此，幾乎所有的飲料企業都在瓶型設計上大做文章，以至于近兩年，中國飲料市場上的新包裝逐漸多了起來，尤其是pet瓶瓶型的曲線瓶越來越廣泛。如讓人一見傾心的屈臣氏“環寶”瓶、窈窕的匯源“他+她-”塑瓶、可人的燕京“東東錐形瓶”等。但這些獨特瓶型的數量還是太少。
                
    我們可看到，目前國外流行的瓶型很快就能在中國市場上發現，這從另一個側面也體現了中國飲料企業在瓶型設計上的空白。另外，由于目前自行吹瓶是很多大型企業的選擇，因此很多企業要求吹瓶設備供應商同時具備模具開發能力，以適應企業更多的瓶型變化。
                
    隨著飲料市場的發展，飲料企業無不需求現代化、高效率的設備。兩年前，灌裝設備的速度在24000瓶/小時左右，而如今，灌裝設備的速度達到了36000-48000瓶/小時，前段設備速度的提升必然要求后段設備跟著跑，尤其需要提高套標設備的速度。另外，瓶型設計變化非常大，曲線瓶越來越多，因此貼標設備受到極大的關注，而且更多的飲料企業開始選擇套標設備，而收縮膜成本售價遠低于貼標紙，更有利于套標機械的推廣與運用。這些原因促使了套標設備在近一兩年內的快速發展。
                
     首先要求套標機速度加快，以適應高速的前段，目前，套標機通過利用伺服馬達、多軸控制器、計算機整合控制組合而成高精密電控系統，使套標機生產速度由400瓶/分鐘增加至600-800瓶/分鐘，以達到滿足整線的速度要求。另外，隨著瓶型變化的增多及生產線速度的加快，要求套標機收縮方式及收縮效果要緊跟要求。隨著對標簽收縮效果的提高，蒸汽式收縮方式越來越受到用戶的的認可。蒸汽式收縮爐的蒸汽收縮噴頭可任意調整方向，以配合瓶身曲線，達到最理想的收縮效果，并且收縮平整。
                
     據了解，我國果汁飲料近幾年以40%的速度快速發展，果肉果汁飲料也在近兩年開始出現在市場。果肉果汁飲料是在市場的夾縫中出現的—從營養價值方面考慮，純果汁的營養價值最高，但目前我國水果鮮榨加工設備跟不上市場需求，而消費者又需要一種比果汁飲料營養價值高的產品，因此，果肉果汁飲料誕生了。
                
     預計，未來幾年內，果肉果汁將在中國市場快速發展，這也要求相應的包裝設備配套發展。有報道稱，可口可樂公司推出的果肉果汁飲料，使用的是全自動灌裝設備，國內飲料企業對果肉果汁飲料灌裝設備的需求已經到了前所未有的迫切程度，那么全自動灌裝設備的優勢究竟在哪里呢?首先，它可以提高生產效率。目前市場上的果肉果汁飲料一般先采用人工灌裝果肉，因此速度較慢，但采用全自動灌裝設備(一般為無菌冷灌裝)后，其灌裝速度可達20000瓶/小時以上。其次，它可以提高飲料質量。
                
     人工灌裝果肉很容易使果肉受到污染，因此，企業一般會在果肉果汁飲料中加入防腐劑，以此確保產品保質期，但這種做法無疑破壞了產品成分，影響產品口味。據了解，目前國內這種設備還處于研發階段，但有望在短期內問世。據業內人士預計，市場的需求必然會促使相關配套設備的跟進，果肉果汁飲料的市場非常樂觀。