乳品機械裝備發展重點

中國乳品行業在前幾年以35%的增長速度迅猛發展，然而從2004年起乳品行業增長速度顯著降低，這個趨勢在2005年的上半年也有明顯的表現。這種下滑趨勢勢必影響乳品包裝設備和材料行業的發展。

當前國內乳品行業競爭焦點都集中在奶源爭奪、市場搶占和技術升級幾個方面，除伊利、光明、蒙牛、三鹿、三元占據50%以上乳業市場外，大多數乳品企業都在尋找自己有限的生存和發展空間。

中國輕工機械協會理事長嚴龍認為:“受資金和技術條件的制約，大多數乳品企業需要選擇性價比優良、運營成本合理的乳品加工和包裝機械。由于國外產品價格昂貴，他們就將更多希望寄托在價格相對便宜的國產乳品加工包裝機械上。這就為國內機械企業提供了開拓市場的新機會。國內優秀企業的乳品包裝機械生產將更受歡迎，像杭州中亞機械已占有近三分之一的市場份額。”

嚴龍表示，為了有效的參與市場國際化的競爭，乳品機械裝備企業今后技術發展的重點是：液體奶高速灌裝設備和超高溫瞬時滅菌機、液體奶聚酯瓶包裝設備、多效蒸發器、高水平分離機械、牛奶自動計量和自動檢測設備以及快速檢測儀器設備等。

從包材市場來看，利樂占據了中國近70％以上的無菌軟包裝市場，造成中國乳業的成本趨同和包裝趨同，使乳業中的大企業都難以發揮其規模效益。然而廈門的光夏、青島的人民等企業最近幾年已經積極準備和利樂競爭，在產品安全和印刷質量等領域都有比較大的突破，尤其是在成本控制上十分有力。這些企業由于沒有太多的管理費用和系統營銷費用，所以成本比利樂低將近20-30％，這就意味著這些企業一旦參與競爭，將有可能比利樂公司的單位銷售價格低3-5分錢。

中國很多乳品企業最近幾年依靠還原乳等降低成本，但是2005年末開始的復原乳標識管理使其不得不另覓出路。未來參與競爭的企業如果要降低成本，包材市場的高利潤必然要松動。